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  作者： 漂亮家居編輯部
  
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• 出版社：麥浩斯
  
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• 出版日期：2016/09/24
• 語言：繁體中文

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餐飲空間設計聖經

旺報【記者陳怡君╱綜合報導】

知名奢侈品牌GUCCI插旗餐飲業，全球首間義大利菜餐廳「1921 GUCCI」22日在上海IAPM商場開業。在金光閃閃的精品餐廳用餐、拍照，成為時尚男女「發朋友圈炫富」的最新景點。陸媒分析，精品大牌跨界開餐廳是一種「大眾時尚」策略，要把金字塔頂端外的80%群體，也變成品牌愛好者。

一財網引述奢侈品專家周婷的分析，指出國際奢侈品大牌紛紛跨界開餐廳，對「舌尖」生意產生興趣，其實是一種大眾時尚化策略。因為餐廳、咖啡店與人民生活越密切，品牌就越容易接觸到消費者。

奢侈品市場競爭越來越激烈，大品牌必須想辦法從「賣品牌到兜售生活方式」，抓住金字塔頂端之外的80%群體，跨足餐飲界即著眼於把用餐者也轉化為品牌愛用者。

與要價不斐的GUCCI包包相比，到高檔餐廳用餐「親民」不少，晚餐每人平均約台幣1500元。店經理還會解釋每一道菜的食材及GUCCI品牌間的關聯。

另一方面，GUCCI餐廳延續其奢華簡單的風格，金光閃閃的裝潢配上天鵝絨座椅、木質混搭設計，加上從家具到餐具、餐巾、菜單，全是品牌獨創產品，上頭印有醒目LOGO，其實就是另一種形式的「體驗門市」，讓奢侈品牌與大眾可有更多接觸。

位於IAPM 4樓的GUCCI餐廳與1樓專賣店門市連通，開幕不到一周已吸引大批品牌愛好者、時尚男女前往朝聖。從正餐時段得預約排隊半個月，可看出奢侈品牌跨界開餐廳，對大眾吸引力十足。有大陸網友說，「不少人專程到餐廳吃頓飯，就是為了發朋友圈炫富」。

知名奢侈品牌經營「副業」者不在少數，LV、PRADA、愛瑪仕等奢侈品牌都跨界食品餐飲行業，涉足甜點店、咖啡店、巧克力店、餐廳等領域。LV母公司LVMH集團去年收購中式餐廳翡翠集團逾90%股權，進軍大陸中餐市場；英國品牌Vivienne Westwood今年4月也在上海開全球首家咖啡廳。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/gucci上海開餐廳-拉大眾進朋友圈-215006390--finance.html

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