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本書榮獲 2012年奧斯卡金像獎,被美國影藝學院收藏 聯合國教科文國際民間藝術組的特別貢獻獎 台灣導演協會電影文化貢獻獎 我在之前致柳城老師的信裡說,你的《電影三字經》寫得真好,我很感動,又很感慨。這是因為他能寫得這麼深廣、這麼敦厚、這麼準確、這麼乾淨、這麼瀟灑自如,特別是這麼不帶一點自我。 陳凱歌 書裡說的事我幾乎件件都經歷過,但讀起來還是感到那麼新鮮,那麼有衝擊力,那麼讓我有感覺,那麼引起我的思考。 張藝謀 在中國電影步入世界的今天,《電影三字經》給了我輩會心的共鳴和熱誠的鼓舞。陳可辛 一氣看完柳先生的這篇精短奇文,時光不過挪移寸許,但腦海裡卻彷彿放映著膠片,幾萬尺長,從開頭,到現在。 關錦鵬 柳城先生這部《電影三字經》可以說是一本電影手冊,從事電影的人、喜愛電影的人都應該看,也一定會喜歡看。 白先勇 《電影三字經》彷彿是濃縮了數萬字理論的教科書,也像是拈斷三根須之創作者的心路歷程,可以作為製作人工作的案頭手冊,更可以作為瞭解電影奧妙的敲門磚。 焦雄屏博客來 沒有深厚的國學素養和文字功力,沒有豐富的電影實踐經驗,沒有深刻的人生感悟,是不可能用僅僅九百個字寫出這部巨作的。 李 行 透過優美的文句,他非常委婉但卻毫不猶豫地告訴我們:電影既然是你自己當初的選擇,選擇什麼就要為什麼付出你的所有,甚至為它承擔一切,沒有後悔的理由,也沒有逃遁的任何藉口。

博客來書店吳念真

作者簡介

柳城博客來網路書店歡迎您電影教育家、電影理論家、電影劇作家,六十年代初畢業於北京電影學院,五十年來幾乎做遍了從電影教學到電影創作、電影製作乃至電影管理等各種電影行業。現任中國電影頻道藝術總監。

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  • 出版社:新銳文創    新功能介紹
  • 出版日期:2012/04/15
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

新鮮雞蛋這樣挑 6訣竅輕鬆搞定

【華人健康網圖文提供/39健康網】【核心提示】:經常食用雞蛋可增強記憶力,還可保護心臟和動脈血管、預防癌症、延緩衰老等。那麼在購買雞蛋時,有沒有什麼妙招可以鑒別雞蛋是否新鮮呢?與大家分享6個新鮮雞蛋辨別法。

新鮮雞蛋這樣挑 6訣竅輕鬆搞定

1.外觀法:新鮮的雞蛋蛋殼比較粗糙,蛋殼上有一層白霜粉末,用手觸摸時並不光滑。不新鮮的雞蛋外殼則為光滑且有亮光、不完整、有裂痕或灰黑斑點。

2. 手搖法:購買雞蛋時用食指、中指和大拇指捏住雞蛋搖晃,沒有聲音的是新鮮雞蛋。手搖時發出晃動的聲音則是不新鮮的雞蛋,聲音越大,越不新鮮。

3. 照射法:用手輕握住雞蛋,對著光線透光觀察。鮮雞的雞蛋蛋白清晰,呈半透明狀態,一頭有小氣室。不新鮮雞蛋呈現灰暗色,氣室較大。如果雞蛋有汙斑,則是陳舊或變質的表現。

新鮮雞蛋這樣挑 6訣竅輕鬆搞定

4.氣味法:向蛋殼上輕哈一口熱氣,然後用鼻子聞其氣味,優質的雞蛋會有輕微的生石灰味。

5. 旋轉法:將雞蛋放置在平面上,用手指輕輕一轉,新鮮的雞蛋轉動時,蛋殼裡有阻力,轉2至3周便會停下,而變質雞蛋則轉得快且久。

6. 漂浮法:取水500克,加入1湯匙食鹽,待食鹽溶化後把雞蛋放入水中,沉在水底的是新鮮雞蛋;而大頭在上,小頭在下的則表示雞蛋放置時間較長,至少已經存放3至5天了。完全漂浮在水面上的,已經是腐敗變質雞蛋了。

資料來源:39健康網www.39.net

未經書面授權請勿轉載

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/新鮮雞蛋這樣挑-6訣竅輕鬆搞定-073118560.html

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