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  作者： 行政院文化建設委員會文化資產總管理籌備處
  
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• 出版社：行政院文建會文化資產總管理處籌
  
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• 出版日期：2009/11/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

香蕉、番茄汁防抽筋！5種運動前別碰的食物


【早安健康／林昕潔整理編輯】運動前後選擇正確的食物，可以提升運動表現、幫助減重，是許多人運動時會特別注意的準備事項之一。不過，運動前如果吃了不正確的食物，導致身體不適，可就會大大影響運動帶來的成效和心情了！

人體就像機器一樣，需要正確的營養素做為燃料，才能有好的運動表現。雖然多數人都知道，運動前一小時要避免吃太多蛋糕、披薩、香檳，但有些看起來「健康的食物」，也可能讓身體在運動過程中感到不適。因此，預先了解這些運動前的「地雷食物」，避免運動時還得分心處理身體不適的問題，也能間接提高運動的成果喔！

1 葉菜類

高纖維低熱量的蔬菜，當然是健康飲食的一部份。不過，運動前若吃菠菜、花椰菜、羽衣甘藍等深綠色蔬菜，可能會導致運動時的身體不適。美國「希望之城」癌症治療中心理事會成員Philip Goglia指出，由於蔬菜中含有大量纖維，更容易造成腹脹、脹氣的症狀。註冊營養師Katie Serbinski則建議，如果在運動前想要吃些低熱量的食物，可以將喜歡的蔬菜和乾燕麥或麥片加水打成奶昔，會比沙拉更容易消化。

2 全麥麵包

全麥麵包通常比精緻的白麵包更健康，不過在運動前可能不是這麼適合。Philip Goglia指出，包含小麥或麩質的碳水化合物大多會引起發炎，而且容易吸水並造成脹氣。運動前想要補充碳水化合物、增加能量，可以吃少許花生醬搭配香蕉，同時補充多種維生素、礦物質、蛋白質和不飽和脂肪酸。不過，市售花生醬多額外添加油脂或糖分，應特別注意成分標示，並適量攝取，才不會越吃越胖，抵銷運動效果。

Katie Serbinski指出，多數種子含有較多脂肪，容易造成脹氣或胃不舒服。不過，脂肪造成的脹氣問題，可以藉由搭配低纖維的食物解決。將1~2小匙的種子和半杯燕麥一起吃，脂肪、蛋白質和碳水化合物的組合，才能帶來最佳的運動表現。

4 辣的食物

Philip Goglia指出，含有多種味道和調味料的食物，需要更長的消化時間，因此吃過辣味食物後不應直接從事劇烈運動，否則容易導致痙攣和胃酸逆流。如果運動前想吃點重口味的食物，富含蛋白質的肉乾會是較好的選擇，且購買的時候應注意標示，確保買到少鹽、少人工添加物的產品。

5 運動飲料

大多數市售的運動飲料，除了糖之外幾乎不含其他營養素。Katie Serbinski指出，運動飲料雖然能提供部分維生素和電解質，但其中高含量的糖更會直接被身體吸收，導致血糖短時間急升又驟降，使人更容易感到疲累。註冊營養師Nancy Teeter則認為，與其喝運動飲料，不如選擇低鈉的番茄汁，其中豐富的鉀，能夠幫助降低血壓，也能預防脫水。另外，香蕉也是富含鉀的好食物喔。

【延伸閱讀】

養出好身材：運動前1小時吃麵包、香蕉，結束喝豆漿 空腹運動容易乏力！運動前這樣吃，訓練效果更好 運動前吃點薑！全美第1健身女王4招突破減重停滯期

資料來源：Prevention



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/香蕉-番茄汁防抽筋-5種運動前別碰的食物-060000944.html

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