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內容簡介: 由日本精品咖啡協會會長田口護先生所著。田口護先生以自己的咖啡店「Bach Coffee」為參考，毫無保留地將其47年的咖啡之道公開於此。從咖啡店所需工具介紹、咖啡豆的選擇，到店內機械的保養、保養后容易出現的問題以及解決辦法，從咖啡店內的座位、吧台設置，到良博客來網路書局好的工作流程細博客來書店節、服務員的待客要領，為開店人士或有開店打算的讀者提供了專業的咖啡店開店參考指南。相信您一定會在這里受益匪淺。

田口護，Bach Coffee店主。1938年出生於北海道札幌市。1968年Bach Coffee開業。從1978年以來，曾數次赴歐美國家調研咖啡消費市場。為了研究咖啡生產國，曾經造訪40多個國家，曾對很多國家的當地咖啡農園進行指導。1978年開始親自經營Bach Coffee，並指導出多名咖啡從業佼佼者。如今，從Bach Coffee走出的員工活躍在日本全國各地。2012年就任SCAJ（日本專業咖啡協會）會長。曾出版《為了使咖啡發展100年》（旭屋出版）、《田口護精品咖啡大全》、《田口護的專業咖啡大全》（NHK出版）等多部著作。

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• 作者： （日）田口護
• 出版社：中國民族攝影藝術出版社
• 出版日期：2016/08/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

桃機北側地下道搶通 舒緩機場進出車潮

（中央社記者卞金峰、魯鋼駿桃園機場2日電）暴雨成災，國道桃園機場聯絡道北側地下道因此淹水，在淹了8小時後，已於下午4時20分排除積水，出機場恢復通車，舒緩車潮。

桃機公司下午指出，國道桃園機場聯絡道北側道路（航站北路），經過全力抽水，今天下午4時20分積水排除，出機場恢復通車，進機場車輛暫時仍由台4線進入，請駕駛人及旅客依照現場航警指揮通行。

桃機公司指出，桃園機場聯絡道北側道路地下道在工程人員積極抽水下，目前已經排除積水，讓要出機場的民眾可透過航站北路接國道2號，舒緩稍早進出機場都必須走台4線的車流。

桃機公司表示，目前機場聯絡道北側道路地下道已搶通完畢，接下來將全力搶通進機場的南側道路地下道，希望能在最短時間盡快完成，讓進出桃機的道路都能暢通。1050602

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/桃機北側地下道搶通-舒緩機場進出車潮-085058396.html

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