省錢買東西酥點大全會員獨享
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內容簡介: 博客來 精選星級酒店精品酥點近100例，分單酥、暗酥、半暗酥、明酥、西式酥皮五部分，詳細介紹原料配方、分步圖解和操作要領等，配方超精細，圖解超詳細，更有關鍵點提示操作，揚州面點大師傾囊相授，可幫助飯店、餐館中式面點師快速掌握制作方法，迅速學以致用。酥點是面點中很重要的分支，不管是口味還是造型近年來都受到食客的贊譽，且近幾年國內外面點大賽中參賽及獲獎作品也多為酥點。
劉順保，高級面點技師、江蘇省烹飪大師、揚州三十佳廚師、淮揚菜烹飪名師。
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內容來自YAHOO新聞
取代燒稻草 社頭力推腐化菌
中國時報【鐘武達╱彰化報導】
小小稻草，是農民的大事！社頭鄉公所為了推廣農民使用腐化菌取代燒稻草，4日邀請台中農改場博士高德錚解說腐化菌的效益，現場超過200名農民出席聆聽，大家議論紛紛說，「如果有好方法，才不願意用燒的」。
每年一、二期稻作收割期，農民都必須將稻草處理乾淨才能再整地，但稻草腐化速度慢，影響農耕進度，不少農民只好採取簡單快速的焚燒方式；燒稻草不僅汙染空氣，濃煙還影響交通安全。
社頭鄉長劉錦昌鑑於「小小稻草卻有大麻煩 」，決定今年編列預算在橋頭村中山路兩旁近10公頃農地試辦利用腐化菌進行稻草的處理。公所免費提供腐化菌供農民試用後，再全面推廣。
高德錚表示，「有機益菌肥」每公頃只需3000元，稻草可在14至21天軟化、褐化及腐爛，分解的稻草可增加土壤有機質含量；水稻耕作期間免施用1次基肥，每公頃可節省4000元成本，更能提升稻作產量3％至5％。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/取代燒稻草-社頭力推腐化菌-215005688.html
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